CHAI A VIN, EXTENSION BIOSOURCEE A SOULAINES-SUR-AUBANCE
Conception incluant une cave de stockage de barils et un espace d’accueil pour la clientèle.
Ecoconstruction, bâtiment biosourcé en ossature bois et isolation paille
Lieu : Soulaines-sur-Aubance (49)
Maître d’ouvrage : privé
Programme :
Extension biosourcée d’un chai à vin
Surface :
180 m² (auto-construction partielle)
Mission : Complète
Mode constructif :
Ecoconstruction, bâtiment écologique en ossature bois : Méthode GREB double ossature bois + mortier et isolation paille, matériaux locaux, bardage bois, low tech.
Éxigence thermique : —
Phase : Réception Mars 2018
Dans un vignoble d’Anjou, l’établissement de la Grange aux Belles prend place dans un hangar à forme traditionnelle en métal rouge. Le projet d’extension biosourcée d’un chai à vin vient se greffer perpendiculairement à l’existant. Cela avec un traitement plus discret, en opposition au volume déjà construit et remarquable. De la même forme que l’existant, à toiture double pente, le projet inclut une cave de stockage de barils et un espace d’accueil pour la clientèle.
Simple et efficace, cet accueil s’intègre à l’espace commun du chai. Une ambiance chaleureuse et authentique est créée grâce à la mise en place d’une petite terrasse en creux. Cette dernière est à l’abri du vent avec vue sur les vignes, d’un poêle à bois et d’un parement en voliges bois brutes dans tout le volume intérieur. L’espace principal accueille une grande tablée de dégustation autour du poêle à bois. De grandes lumières suspendues viennent s’installer dans la double hauteur revêtue de bois. La dalle brute, l’OSB brut au plafond, les voliges en revêtement intérieur, donnent un côté accessible à cette zone de vente de vin produit sur site.
Le mode de construction est à l’image du site, respectant l’environnement et préservant un savoir-faire ancestral : une double ossature bois est remplie de bottes de paille comme isolant, le tout lié par un mortier coulé ensuite. C’est la méthode GREB, utilisée depuis très longtemps au Canada. Le revêtement extérieur en bardage bois naturel, posé à l’horizontal. Et le vin est super bon, venez tester !
